中央聚焦食品安全 诚信不足系民众不满主因

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  那么在整个食品产业链条最初的种植养殖环节中,关于农药残留的检测,国家监管部门是怎么进行监督管理的呢?在中国政策论坛现场,农业部农药检定所负责人透露,事实上我国蔬菜果类安全检测合格率已和发达国家相当。

  顾宝根 农业部农药检定所副所长

  顾宝根:去年前年蔬菜合格类达到96.8%,比2009年提高了0.4%,今年第一季度蔬菜和果类合格率 达到97.1%,比去年同期增加了1.7%,这个水平根据国外发表数据与国际发达国家水平是相当的。

  那么这一检测是如何做出来的呢?检测是否科学准确呢?记者来到了农业部农药检定所。

  农业部农药检定所工作人员:今天我们测定的是黄瓜中的氯丙釉的残留量,氯丙釉就是现在说的膨大剂。

  经过对20克黄瓜样品进行萃取和提纯,黄瓜已经完全液化,表面的农药被溶解在有机溶液里面,通过过滤以后,再进行浓缩。

  宋工程师:这个图谱是我们刚才这个黄瓜样品最后测定的一个图谱,通过这个图谱来计算这个黄瓜中氯丙釉的残留量是0.015,我们的国家标准是0.1毫克每千克,没有超过国家标准,而且这个残留量比较低。

  记者:0.015残留量可以放心吃吗?

  宋工程师:那是肯定可以放心吃。

  检定所负责人告诉我们,农业部系统的检定所对普通消费者开放,任何消费者都可以到这些部门进行委托检测。

  顾宝根 农业部农药检定所副所长顾宝根

  顾宝根:一个是各地的各省市农产品质量检测中心,还有就是各省市的农药鉴定管理机构,为老百姓服务的。

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