《中西餐宴请礼仪》

《舌尖上的礼仪——商务宴请安排及中西餐礼仪》大纲

课程背景
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商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范
、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良
好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响
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礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。
而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我
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正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪
状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌

课程概述：
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商务接待与宴请礼仪通过课程的学习，掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧，迅速
提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的
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商务接待与宴请礼仪学员学习专业的个人形象规划，适应各种场合的礼仪要求，掌握不
同环境中商务接待的规范和专业，在不同宴请场合协调主宾关系，才能达到最佳效果



课程收获
• 掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧
• 迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系、塑造企业良好形象目的
• 学习专业的个人职业形象规划，以适应不同商务场合的礼仪要求
• 掌握不同环境中商务接待规范、专业、到位的技巧
• 在不同的宴请场合如何协调主宾的关系、达到最佳的效果

参加对象：公司销售经理，营销人员，销售代表，行政经理，行政部门员工
课时：1天
课程人数：30人左右为佳
培训形式：理论50％，实战演练30％，案例讨论、经验分享、答疑20％。

课程内容

一、前言：宴道

二、商务“餐饮宴请”礼仪
宴请时的时空选择
宴请邀约礼仪细节
尊重对方就是尊重对方的知情权
宴请中国人的礼仪细节
宴请外国人的礼仪细节
正式场合四不点

三、中餐宴请吃出素养
1、做客人的礼仪
2、中餐座次安排
3、筷子的十二禁忌
4、餐桌五忌
5、餐桌上的酒文化

四、西餐宴请吃出优雅
1、正式场合穿什么
2、入座领位有规则
3、认识餐具有方法
4、如何点餐有技巧
5、优雅用餐有要求
6、餐后离座懂表达


五、商务餐饮形象
人际交往的作用与基本原则
商务形象梳理
乘车礼仪
称呼礼仪
介绍礼仪
握手礼仪
名礼仪片
交谈礼仪

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