李政权财经随笔:向“环保烤鸭”看齐

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由于机会在一定程度上就意味着成功,所以“机会只给有准备的人”,完全可以演变为“成功只给有准备的人”。笔者,最近又被这句话触动了一番。

据悉,为了能够在有关环保规定出台时,顺利推出不失原味的“环保烤鸭”,百年老店全聚德,将不得不摒弃传统的一根长棍、几檩果木和传统的挂炉工艺。目前,全聚德集团已提前购置了一批电子“傻瓜”烤炉,以进行适应和进行成功研制技术的储备。

一间做了上百年鸭子的老店,如果不及时的进行自我调整的话,就凭那烟熏火燎的炉子,亦足以使它退出历史的舞台。当然,这里面牵涉到与时俱进的问题。在这个过程中,在时间中流淌的残酷,在很多时候,不管你曾经做得有多好,都会受到来自各方面的狙击。如全聚德所遇到的新行业准则对其所带来的挑战,如越来越强劲、越来越会竞争的对手对自己所构成的压力。

新标准和竞争,既是生存和发展的推进器,也是衰退和灭亡的助火器。全聚德提前购置电子“傻瓜”烤炉,为推出不失原味的“环保烤鸭”所做的准备,或许正是其得以延传百年、弥久弥坚弥强的奥秘所在。但,反过来说,对未来的行业准则和竞争的趋势没能进行较好研究,不能把握其脉搏,不能在技术及人才、经营及管理创新等方面做准备的企业,却也不少。

其中的药品、保健品企业就是非常鲜明的例子。先是,国家取消健字号产品,在这个领域的企业就此死掉一大批。因为,以前靠健字号产品立市的企业,由于自己的产品线单一,没提前申报准字号或功能食品,对剩下的两条路:要吗向药品靠,要吗向食品靠都没能抓住,不死岂在情理之中?中是,国家规定在某某年前,所有的药品企业都必须达到GMP生产标准,这对那些势力薄弱,以前赚的钱几乎都铺张在业务公关和装进个人腰包等方面的,又不能提前找到东家接收的企业而言,岂不又是一道生死的门槛?后是,处方药不能在大众媒体上做广告的规定的出台,又使许多以前只知靠铺天盖地广告打天下,而不知在渠道等基础营销系统上稳打稳扎,不知在经营管理上进行创新的企业茫然不知所措。如曾以上10亿广告费投入冠盖中国广告主的哈药,它那以广告编织的捞钱的篮子就因此而破了,现正处在左右为难之中。

其实,它们的艰难处境或惨淡结局是完全有可能避免的。前提,只要具备一定参与竞争的能力,只要调研充足、准备充足。如全聚德那只历经百年风云,修成百年正果的鸭子。

一只烟熏火燎的鸭子正在向“环保烤鸭”嬗变,里面意味着提前的准备,意味着提前的在某方面参与乃至引领竞争,意味着机会和成功。我们应该向那只“环保烤鸭”看齐。
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